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프랑스에 왔으니 정통 달팽이 요리(에스카르고)와 스테이크를 먹어보고 싶어서 파리 1구에 위치한 유명 식당들을 방문했습니다. 미쉐린 가이드에 소개된 곳과 현지인 추천 맛집 두 곳을 비교해 봤어요. 먼저 에스카르고는 처음엔 비주얼 때문에 망설여졌지만, 바질 페스토와 버터 소스가 듬뿍 들어가 있어서 빵에 찍어 먹으니 정말 고소하고 맛있었습니다. 골뱅이와 비슷한 식감이라 한국인 입맛에도 전혀 거부감이 없더라고요. 스테이크는 미디엄 레어로 주문했는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 아주 만족스러웠습니다. 다만 프랑스 식당들은 서빙 속도가 한국에 비해 매우 느긋한 편이니 마음의 여유를 가지고 방문하셔야 합니다. 물도 기본으로 제공되지 않아 생수(Evian)나 탄산수를 따로 주문해야 하니 참고하세요!
물값을 따로 받는 건 알면서도 매번 결제할 때 아깝더라고요. 꿀팁 감사합니다.
바질 페스토와 버터 조합은 맛이 없을 수가 없죠. 에스카르고 꼭 먹어볼게요.
에스카르고에 화이트 와인 한 잔 곁들이면 정말 최고의 조합입니다.
파리 1구 맛집 정보 저장해둡니다! 다음 달에 가는데 꼭 참고할게요.
스테이크 겉바속촉이라니 너무 맛있겠네요. 혹시 식당 이름 정보도 알 수 있을까요?
에스카르고 식감이 골뱅이랑 비슷하다니 용기 내서 도전해 볼 수 있을 것 같아요!
프랑스는 역시 미식의 나라답네요. 스테이크 굽기가 완벽했다니 부럽습니다.
1구 쪽은 은근히 맛집 찾기 힘들던데 솔직한 후기 올려주셔서 정말 도움 되네요.
프랑스 식당은 진짜 느긋하게 마음먹고 가야 하더라고요. 좋은 정보 감사합니다.
에스카르고 버터 소스에 바게트 빵 찍어 먹으면 진짜 천국의 맛이죠.
저도 처음에 달팽이 요리 비주얼 보고 망설였는데 먹어보고 완전 반했었어요!
미디엄 레어 스테이크 사진이 없어서 아쉽지만 글만 읽어도 군침이 도네요.
파리 식당들 서비스 속도 느린 건 진짜 인정해요. 마음을 비우고 가야 합니다.
식사하다가 물 주문하는 거 깜빡해서 낭패 볼 뻔했는데 덕분에 기억해 갑니다.