와하카(Oaxaca)에서 꼭 먹어야 할 음식 추천해요!

멕시코의 미식 도시라고 불리는 와하카에 일주일째 머물고 있습니다. 길거리 음식부터 파인다이닝까지 정말 먹을 게 넘쳐나는 곳이네요. 제가 먹어본 것 중에서 감동적이었던 음식 몇 가지 공유합니다. 첫 번째는 역시 '몰레(Mole)'입니다. 초콜릿과 다양한 고추, 향신료가 들어간 소스인데 처음에는 낯설었지만 먹을수록 깊은 맛이 나더라고요. 닭고기에 얹어 먹는 몰레 네그로(Mole Negro)는 꼭 드셔보세요. 두 번째는 와하카식 피자라고 불리는 '틀라유다(Tlayuda)'입니다. 바삭하게 구운 대형 토르티야 위에 콩 페이스트, 치즈, 고기를 얹어 주는데 맥주 안주로 최고입니다. 야시장에서 파는 게 진짜 맛있어요. 마지막으로 와하카 치즈(Quesillo)도 빼놓을 수 없죠. 실타래처럼 찢어지는 치즈인데 짭조름하고 고소해서 그냥 먹어도 맛있고 퀘사디아에 넣어 먹으면 환상적입니다. 와하카 가시는 분들 다이어트는 잠시 접어두세요!