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대만 여행 필수 코스라는 시먼딩 아종면선 곱창국수 먹고 왔습니다. 워낙 유명한 곳이라 대기 줄이 길었지만 회전율이 빨라서 5분 만에 받을 수 있었어요.\n\n처음 비주얼은 가쓰오부시 향이 확 나면서 걸쭉한 죽 같은 느낌이었습니다. 한 입 먹어봤는데 생각보다 곱창 잡내는 전혀 안 나고 쫄깃해서 정말 맛있었습니다. 숟가락으로 떠먹는 국수라는 점도 독특하고 재밌더라고요.\n\n다만 계속 먹다 보니 살짝 느끼해지는 감이 있더라고요. 소스 코너에 있는 칠리소스랑 마늘 소스, 식초를 취향껏 넣어 드세요! 소스를 넣으니까 감칠맛이 살면서 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다. 고수 싫어하시는 분들은 주문할 때 꼭 '부야오 샹차이' 외치시는 것 잊지 마세요!
'부야오 샹차이' 메모해 갑니다! 대만 여행 준비 중인데 꿀팁 감사해요.
저는 고수 빼고 소스 팍팍 넣어 먹었더니 인생 맛집이었어요!
가쓰오부시 베이스라 그런지 약간 타코야끼 묽은 버전 느낌도 났어요.
곱창이 생각보다 많이 들어있고 쫄깃해서 만족스러웠습니다.
칠리소스 많이 넣으면 은근히 매콤해서 해장용으로도 딱입니다.
시먼딩 가면 냄새에 이끌려서 꼭 한 번은 먹게 되는 마성의 국수죠.
대기 줄 길어도 금방 빠져서 기다릴 만하더라고요.
저는 칠리랑 마늘소스 듬뿍 넣는 게 제일 맛있었어요.
저는 곱창 향이 은근히 올라와서 반 정도 먹고 남겼네요. 호불호 확실히 갈려요.
숟가락으로 떠먹는 게 은근히 편하면서도 감질나더라고요.
소스 조절이 진짜 핵심인 것 같아요. 그냥 먹으면 좀 심심하죠.
호불호 갈린다고 해서 걱정했는데 제 입맛에는 극호였어요!