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스트리트 푸드 파이터에서 백종원 선생님이 '천상의 맛'이라고 극찬했던 카이막을 드디어 먹어보았습니다. 이스탄불 베식타스 지역에 있는 유명한 카이막 전문점을 찾아갔습니다. 아침 일찍 갔음에도 불구하고 이미 많은 현지인들과 관광객들로 북적이고 있더군요. 따뜻한 빵(피데)과 함께 꿀을 듬뿍 얹은 카이막이 나왔습니다. 한 입 먹어보는 순간, 왜 천상의 맛이라고 했는지 바로 이해가 갔습니다. 생크림보다 훨씬 부드럽고 우유의 풍미가 극대화된 맛인데, 달콤한 꿀과의 조화가 엄청났습니다. 느끼할 것 같다는 걱정도 있었는데, 전혀 느끼하지 않고 고소함만 입안에 가득 남았습니다. 튀르키예에 머무는 동안 매일 아침으로 먹고 싶을 정도였어요. 한국에서 파는 카이막과는 확실히 원유의 깊이 자체가 다른 느낌이었습니다. 꼭 현지에서 드셔보세요!
진짜 백종원 선생님이 극찬한 이유가 있군요. 저도 이스탄불 가면 꼭 먹어봐야겠어요.
한국에서 먹는 거랑 차원이 다르다니 너무 궁금해요. 피데빵에 꿀 조합은 맛이 없을 수가 없겠네요.
혹시 베식타스 카이막 맛집 이름 알 수 있을까요? 다음 달에 가는데 꼭 가보고 싶어요.
네, 주말 기준으로도 오전이면 괜찮았습니다.
아침 일찍 가야 대기가 적군요. 꿀팁 정말 감사드립니다.
진짜 백종원 선생님이 극찬한 이유가 있군요. 저도 이스탄불 가면 꼭 먹어봐야겠어요.
저도 현지에서 먹어봤는데 진짜 매일 아침마다 생각나는 맛이었습니다.
한국에서 먹는 거랑 차원이 다르다니 너무 궁금해요. 피데빵에 꿀 조합은 맛이 없을 수가 없겠네요.