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튀르키예 가면 1일 1카이막 해야 한다는 소리를 듣고 반신반의했는데, 직접 먹어보니 왜 그런 말이 나왔는지 단번에 이해했습니다. 백종원 님이 스트리트 푸드 파이터에서 극찬했던 그 가게를 찾아갔는데 정말 대박이었어요.\n\n따뜻하게 구워져 나온 에크멕(식빵 같은 빵)에 꿀과 함께 카이막을 듬뿍 얹어 먹으니 입안에서 사르르 녹아내립니다. 전혀 느끼하지 않고 고소함의 극치예요. 한국에서 먹던 맛이랑은 비교가 안 되더라고요. 혹시 이스탄불 가시는 분들은 귀찮아도 꼭 아침 일찍 들러서 드셔보세요. 오후 늦게 가면 품절되는 경우도 있다고 합니다.
저도 거기 가봤는데 진짜 인생 카이막이었어요! 한국 와서도 계속 생각나는 맛입니다.
아침에 따뜻한 에크멕 빵에 신선한 카이막과 차이 한 잔 곁들이면 최고의 행복이죠.
늦게 가면 정말 솔드아웃 되더라고요. 아침 일찍 서둘러서 다녀오신 보람이 있네요!
혹시 가시면 돌아오는 교통편은 미리 봐두세요.
빵에 카이막이랑 꿀을 듬뿍 얹어 먹는 맛은 정말 잊을 수 없죠. 사진 보니까 또 먹고 싶어지네요.