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튀르키예에 오면 꼭 먹어야 한다는 발릭 에크멕(고등어 케밥)! 보통 선착장에 있는 배 위에서 파는 걸 많이 드시는데, 저는 그 근처 골목에 있는 화덕 고등어 케밥 집을 추천해 드립니다. 일반 빵이 아닌 얇은 라바쉬(또띠아 같은 빵)에 가시를 완벽하게 바른 고등어구이와 향긋한 야채, 그리고 특제 소스를 뿌려 석쇠나 화덕에 한 번 더 구워주는데 맛이 정말 일품입니다. 비린내가 전혀 나지 않아서 생선을 별로 안 좋아하는 친구도 아주 맛있게 먹었어요. 위치는 에미뇌뉘 광장에서 지하도를 건너 향신료 시장 뒤편 골목으로 조금만 들어가면 나옵니다. 레몬즙을 듬뿍 뿌려 드시면 감칠맛이 폭발하니 꼭 그렇게 드셔보세요!
라바쉬에 싸서 화덕에 구운 고등어 케밥이라니 맛이 없을 수가 없겠어요. 레몬즙 꿀팁 기억해 둘게요!
와, 배에서 파는 건 비리다는 후기가 많아서 걱정했는데 여기 가봐야겠네요! 좋은 정보 감사합니다.
네, 주말 기준으로도 오전이면 괜찮았습니다.
저 다음 달에 이스탄불 가는데 여기 위치 저장해 놨어요. 향신료 시장 뒤쪽 골목이군요!
가시가 완벽히 발라져 있다니 먹기 편해서 정말 좋겠네요. 길거리 음식 먹을 때 가시 때문에 늘 조마조마하거든요.
글만 읽어도 침 넘어가네요. 튀르키예 가시면 에미뇌뉘 고등어 케밥은 필수 코스인 것 같아요!