이스탄불 카이막 맛집 추천! 백종원 선생님이 극찬한 이유를 알겠네요

튀르키예에 오면 1일 1카이막을 하겠다고 다짐하고 왔는데, 오늘 드디어 가장 기대했던 베식타스 근처의 카이막 전문점에 다녀왔습니다. 아침 일찍 갔는데도 이미 현지인들과 관광객들로 야외 테이블이 꽉 차 있더라고요. 따뜻하고 쫄깃한 에크멕(튀르키예 빵)에 신선한 카이막을 듬뿍 얹고 꿀을 뿌려 한 입 먹는 순간, 왜 '천상의 맛'이라고 하는지 단번에 이해가 갔습니다. 한국에서 파는 카이막과는 우유의 풍미와 부드러움의 차원이 다릅니다. 느끼할 줄 알았는데 전혀 느끼하지 않고 고소함만 입안 가득 퍼지네요. 이스탄불 오시면 호텔 조식 먹지 말고 무조건 밖에서 카이막 드세요!